Endeavour - Meat
Meat
The slim blade of the knife gives the possibility of cutting meat from the bone or if raw or cooked meat needs to be cut into thin strips. It is important to keep the knife sharp; so remember to use a sharpening steel rod every time you use the small chef’s knife.
Damascus steel
Endeavour [en-de-var] means “to strive”. The professional chef’s knives in the Endeavour range are made of Damascus steel. The middle of the blade’s cutting edge is enveloped by 33 layers of beautifully forged steel on each side. This method of manufacturing gives the Endeavour knives their characteristic appearance and makes them extremely sharp and durable. The Damascus forging technique was widespread during the Samurai days of glory when the sword makers from Seki achieved a legendary reputation for their Damascus swords. Technically, the Japanese masters leaned on a forging tradition that is alleged to come from Damascus. Hence, the name Damascus steel.
* The hardness of steel is measured in the Rockwell-scale. It is measured by pressing a standardized diamond cone into the steel, to a certain depth. The acquired force used is used to calculate the value on the Rockwell-scale. The harder the steel — the higher the score on the scale.
Most knives register a hardness of 51-53 HRC.
Design:
KIRK+MAARBJERG
Blade:
Dammaceret stål 59-60 HRC*
Length:
20 cm
Handle:
Pakka-wood
ArtikelNo:
4006
FSC:
DNV-COC-000997
Du vil måske også synes godt om
Hvad vores kunder siger
Tina
Fedt sted at handle øko produkter
Fremragende sted for økologiske produkter, med nem og hurtig levering. Jeg købte for nylig Vølve Salve No 2, perfekt til tør hud og læber, med en dejlig duft af roser. Lekker Deodoranten er en skøn, naturlig deo uden sundhedsskadelige stoffer. Begge er fantastiske køb til daglig luksus. Kan varmt anbefales
Birgitte
Rigtig god kundeservice
Rigtig fin overskuelig webshop. Super god kundeservice. Ingen problemer med køb og forsendelse alt gik gnidningsfrit. Jeg handler her helt sikkert igen. Kan anbefales.
Julie
Rigtig god service
Rigtig god service, og lækkert kvalitet på varen🤩🤩
Kasper
Jeg har kun haft gode oplevelser med The Organic Club.
Jeg har kun haft gode oplevelser med The Organic Club. God, behagelig og hurtig service. Helt sikkert en anbefaling herfra!
Marianne
God service og mange lækre produkter på web-shoppen.
God service og mange lækre produkter på web-shoppen.
Hilsen fra en glad indehaver af upcycled drikkeglas.
Ghita
Fantastisk lækre produkter
Nu har jeg handlet hos theorganicclub, og alt er gået hurtigt og let. Skønne produkter og super god service. 5 stjerner herfra
Liv
Super lækker hjemmesiden fyldt med skønne sager
Super lækker hjemmeside fyldt med ene skønne sager.
God service og levering helt uden problemer. Absolut anbefalelsesværdig!
Regitse
5 stjerner
Super skønne produkter og rigtig god og hurtig service. 5 stjerner herfra!
Dyveke
Fantastisk service, lækre produkter
Fantastisk service.
Jeg er virkelig glad for mit lækre nye sengesæt. Meget god kvalitet, blødt og skønt at sove med.